|
Âü¨¸ ÁÕòÐÅõ
-----------------------------------------------------------------
2002-¬õ ¬ñÎ '¸¡ð' (GATT - General Agreement on Tariff and Trade)
´ôÀó¾ò¾¢ø ó¾¢Â¡ ¨¸¦ÂØò¾¢Î¸¢ÈÐ. ÁÕòÐÅ ¿¢ÚÅÉí¸û ¸¡ôÀ£ðÎò ¦¾¡¨¸ ӨȨÂì
(Royalty) ¸¨¼ôÀ¢Êì¸ §ÅñÎõ ±ýÈ ÅÆ¢Ó¨È ó¾ ´ôÀó¾ò¾¢ý ãÄõ ¨¸¦ÂØò¾¡¸¢ÈÐ. «¾üÌô À¢ýÉ÷ º¢Ú ÁÕòÐÅ ¿¢ÚÅÉí¸û ÁÕóи¨Çò ¾Â¡Ã¢ì¸ º÷ŧ¾º ¿¢ÚÅÉí¸Ç¢¼õ ¦ÀÕ󦾡¨¸¨Âì ¸ð¼ §Åñʾ¢ÕìÌõ. ó¾¢Â ÁÕòÐÅ ¿¢ÚÅÉí¸û ÒÐ ÁÕóи¨Çò ¾¡í¸§Ç ¯ÕÅ¡ì¸¢ì ¦¸¡ûÇ §ÅñÊ «Åº¢Âõ ²üÀÎõ. «ó¿¢¨Ä¢ø §Áü¸ò¾¢Â ÁÕòÐÅò¨¾ Å¢¼×õ ó¾¢Â ÁÕòÐÅ Ó¨È¸Ç¡É º¢ò¾, ¬Ô÷§Å¾ ÁÕòÐÅí¸ÙìÌì Üξø Ó츢ÂòÐÅõ ÅÃô §À¡¸¢ÈÐ.
 ó¾¢Â ÁÕòÐÅò¾¢üÌì Üξø º¢ÈôÀ¢¼õ «¨ÁÔÁ¢¼ò¾¢ø ÀÄ À¢ýÅ¢¨Ç׸¨ÇÔõ, ¸½¢ì¸ ÓÊ¡¾ ÁüÈ ÒÐô À¢Ã¨É¸¨ÇÔõ ¾ýɸò§¾ ¦¸¡ñ¼ «§Ä¡À¾¢ìÌ Á¡üÈ¡¸ô À¢ýÅ¢¨Ç׸û «üÈ, ¿£ñ¼ ¸¡Äò ¾£÷¨Å «Ç¢ìÌõ ãÄ¢¨¸ ÁÕòÐÅõ ¸ÅÉ¢ì¸ò¾ì¸ Å¢„ÂÁ¡¸¢ÈÐ.
Âü¨¸Â¡ö ¸¢¨¼ìÌõ ãÄ¢¨¸¸û ÀüȢ ŢÀÃí¸Ùõ, «ÅüÈ¢ý ÀÂýÀ¡Î¸Ùõ, ÀÂýÀÎòÐõ ӨȸÙõ ôÀ̾¢Â¢ø ¦¾¡¼÷óÐ ¼õ
¦ÀÚ¸¢ýÈÉ.
Áïºû
ó¾¢Â ¯½Å¢§Ä§Â Á¢¸ Ó츢ÂÁ¡¸ §º÷ì¸ôÀÎõ õÁïºû, º¨ÁÂø ¦À¡ÕÇ¡¸×õ ÁÕóÐ ¦À¡ÕÇ¡¸×õ ÀÂýÀθ¢ÈÐ.
§¿¡ö ÀÃÅ¡Áø ¾ÎìÌõ Á¢¸î º¢Èó¾ ¸¢ÕÁ¢ ¿¡º¢É¢Â¡¸ ¦ºÂøÀÎõ Áïºû ¯Ä¸¢§Ä§Â ó¾¢Â¡Å¢ø «Ð×õ ¾Á¢ú¿¡ðÊø Á¢¸ «¾¢¸Á¡¸ ÅÇ÷¸¢ÈÐ.
|
¾¡ÅÃô ¦ÀÂ÷
|
Áïºû
|
|
¾¡ÅÃô §ÀâÉô ¦ÀÂ÷
|
Ì÷ÌÁ¡ (curcuma)
|
|
¾¡ÅÃî º¢üÈ¢Éô¦ÀÂ÷
|
Ä¡í¸¡ (longa)
|
|
¾¡Åà ÌÎõÀõ
|
º¢ïƒ¢¦À§Ãº¢§Â (Zingiberaceae)
|
| ¾¡Åà ÂøÒ |
¾¨ÃìÌ «Ê¢ø Áïºû ¸¢ÆíÌ ÕìÌõ. ÁïºÇ¢ý ¾¨Ã Áð¼ò¾ñÊø ¸¡½ôÀÎõ ¸ÏÅ¢ø, Å¢¨Çó¾ Áïºû ¸¢ÆíÌ ÕìÌõ. ¾ý Ñɢ¢ø Ó¨ÇÅ¢ðÎ §Áø§¿¡ì¸¢ ±ØóÐ ¾¨ÃìÌ §Áø ¨Ä¸¨Ç Å¢ðÎ 4-5 «Ê ¯ÂÃõ Ũà ¦¸¡ò¾¡¸ ÅÇÕõ. |
| ¨Ä |
¨Ä ¿£Çõ 18 «íÌÄõ. «¸Äõ 8 «íÌÄÁ¡¸ ÕìÌõ. ÑÉ¢ Ü⾡¸ ÕìÌõ. |
| ÁÄ÷ |
¦ÅÇ¢÷ Áïºû ¿¢ÈÁ¡ÉÐ. |
| ÅÇÕõ ¼í¸û |
¾Á¢ú¿¡ðÊø ±øÄ¡ ¼í¸Ç¢Öõ. ¬ó¾¢Ã¡, ¸÷¿¡¼¸¡, Á¸¡Ã¡‰Êá, §¸ÃÇ¡, ´Ã¢º¡. |
| ÁÕ󾡸 ÀÂýÀÎõ À̾¢ |
¸¢ÆíÌ À̾¢ |
Ũ¸¸û/ÀÂý¸û
ãýÚ Å¨¸
Ó¾ø Ũ¸
Ó¸ò¾¢üÌ §À¡Îõ Áïºû. ¾üÌ Ó𼡠Áïºû ±ýÚ ¦ÀÂ÷. ¯Õñ¨¼Â¡¸ ÕìÌõ.
ÀÂý
Ó¸ò¾¢üÌ âÍõ Áïºû, Ó¸ò¾¢ø ÓÊ ÅÇ÷Ũ¾ ¾Î츢ÈÐ.
Ó¸ò¾¢üÌ ´ÕÅ¢¾ Á¢ÛÁ¢Ûô¨À ź£¸Ãò¨¾ò ¾Õ¸¢ÈÐ.
Áïº¨Ç «¨ÃòÐ ÃÅ¢ø ⺢ ¸¡¨Ä¢ø ¸ØÅ §¾¨Å¢øÄ¡¾ ÓÊ ¿£íÌõ.
Ãñ¼¡ÅРŨ¸
¸Šàâ Áïºû Å¢ø¨Ä, Å¢ø¨Ä¡¸ ¾ð¨¼Â¡¸ ÕìÌõ.
ÀÂý
Å¡º¨É Á¢Ìó¾Ð. Å¡º¨É ¦À¡Ê¸Ç¢Öõ, Å¡º¨Éò ¨¾Äí¸Ç¢Öõ ¨¾î §º÷òÐ ÅÕ¸¢È¡÷¸û.
ãýÈ¡ÅРŨ¸
¿£ð¼ ¿£ð¼Á¡¸ ÕìÌõ Å¢Ãø Áïºû ±ýÚ ¦ÀÂ÷.
ÀÂý
о¡ý º¨ÁÂĨÈ¢ý Ó¾ü¦À¡Õû.
õÁïºÙìÌ ¸¢ÕÁ¢¸¨Ç «Æ¢ìÌõ ºì¾¢Ôõ, ÁÕòЊ̽Óõ «¾¢¸õ.
Å¡ºüÀʸǢø, âÍžüÌõ, ţΠÓØÅÐõ ¸¨ÃòÐò ¦¾Ç¢ôÀ¾üÌõ ó¾ ÁïºÇ¢ø ¸¢ÕÁ¢¿¡º¢É¢ô ¦À¡Õð¸û ÕôÀÐõ ¸¡Ã½õ.
ÁÕòЊ̽í¸û
Àº¢ ¯ñ¼¡ì¸¢/¯¼ø ¦ÅôÀ «¸üÈ¢/§¿¡ö ¾½¢ò¾ø/̼ø Å¡Ô «¸üÈø/ºÃ£Ã ¾¡Ð «Ø¸¨Ä ¾Å¢÷ìÌõ/¿¡Ê ¿¨¼¨Â Á¢ÌòÐ ¯¼ÖìÌ ¦ÅôÀõ ¾Õõ/¾¡Ð ÀÄõ ¦¸¡ÎìÌõ/Å£ì¸õ, ¸ðÊ ¬¸¢ÂÅü¨È ¸¨ÃìÌõ/¸¢ÕÁ¢¸¨Ç «Æ¢ìÌõ/¯¼Ä¢ø ¦¸¡ØôÒ §ºÃ¡Áø ¾ÎìÌõ/¯¼Ä¢ý Å¢„ô ¦À¡Õ¨Ç ¦ÅÇ¢§ÂüÚõ.
º¢Ä ±Ç¢Â ¨Åò¾¢Âí¸û
* «õ¨Á, Òð¼¡Äõ¨Á, ¦¸¡ôÒÇí¸û, Òñ¸û
ÁﺨÇÔõ §ÅôÀ ¨Ä¨ÂÔõ «¨ÃòÐ ¯¼ÖìÌ §¾öòÐ ¾¨ÄìÌ ¿£Ã¡ð¼ ̽Á¡Ìõ.
󧿡ö Åó¾Å÷¸¨Çî ÍüÈ¢ Áïºû ¿£¨Ãò ¦¾Ç¢ôÀ¾¡ø §¿¡ö ÀÃÅ¡Áø ¾Îì¸Ä¡õ.
ÁЧÁ¸õ
¦¿øĢ측ö ³ó¨¾ ¿¢Ã¢Ä¢ðÎ ¸¡ö À¢ý ¸¡ö ¿¢Ã¢ø 1/2 Šâý Áïºû ¦À¡Ê ¸ÄóÐ ¸¡¨Ä, Á¡¨Ä º¡ôÀ¢¼ Å¢¨ÃÅ¢ø ̽Á¡Ìõ.
ÅÈðÎ ÕÁø
1 ¼õÇ÷ À¡Ä¢ø 1 1/2 Šâý Áïºû àû ¸ÄóÐ ¸¡¨Ä, Á¡¨Ä «Õó¾ ̽Á¡Ìõ.
Áïº¨Ç ÍðÎ «¾ý Ò¨¸¨Â Ó¸Ãò ¾¨ÄÅÄ¢, ¿£÷§¸¡¨Å, Áñ¨¼ ¿£÷, ã츨¼ôÒ, ¿£÷ ²üÈõ ¾£Õõ. §ÁÖõ ãîÍ «¨¼òÐ ÁÂí¸¢ Å¢Øó¾Å÷¸ÙìÌ ôÒ¨¸¨Â ã츢ø ¸¡ð¼ ¦¾Ç¢× ²üÀÎõ.
§ÅÉ¢ø ¸ðÊ, Å¢Ãø ÍüÈ¢, «ÊÀð¼ Å£ì¸õ, Áïº¨Ç «¨ÃòРݼ¡ì¸¢ ÀüÚ§À¡ð¼¡ø ̽Á¡Ìõ.
¦¾¡ÌôÒ
|
